Rund 280 Bauernhöfe bieten offiziell einen 1. August-Brunch an. Eine Woche im Voraus sind über 100 davon bereits ausgebucht, heisst es bei den Schweizer Bäuerinnen und Bauern auf Anfrage von Radio Zürisee. Auf den Höfen sei die Platzzahl begrenzt und deshalb sei eine Reservierung erforderlich.

Wer am Nationalfeiertag auf seinen Wunsch-Hof will, sollte deshalb rechzeitig vorausplanen.

Werbung in eigner Sache

Seit über 30 Jahren laden die Bauernfamilien in der ganzen Schweiz zum Buure-Zmorge am Nationalfeiertag ein. Geschlemmert wird im Stall, in der Scheune oder auf der Alp. Überall gehören üppige Buffets mit selbstgemachten und regionalen Produkten dazu.

Ein Brunch kostet rund 30 bis 40 Franken pro Person. Dafür gibt’s in der Regel Zopf, Wähe, Rösti, Käse- und Fleischplatten und Birchermüesli. Gemäss dem Bauernverband verdienen die Bauern selbst nicht richtig viel Geld damit.

Vielmehr ist der Brunch für sie ein wichtiger Marketing-Anlass, bei dem sie ihre Hof-Erzeugnisse direkt präsentieren können.